Vos fèves préférées prennent le large. La collection Colas Clamecy, façonnée à la main à Clamecy depuis près de 90 ans, s’exporte désormais au Canada grâce à un partenariat avec ABC Emballuxe, la référence de l’univers boulanger-pâtissier au Canada. De quoi faire rayonner un peu plus loin la passion des fabophiles… et commencer à croiser vos fèves favorites de l’autre côté de l’Atlantique.
Une rencontre au salon Sirha de Lyon
Le hasard fait parfois bien les choses. ABC Emballuxe connaissait déjà la maison Colas de réputation : son dirigeant avait découvert la marque quelques années plus tôt à travers un article consacré aux fèves françaises dans le New York Times. En 2025, il fait le déplacement jusqu’au salon Sirha de Lyon et y rencontre Elodie Colas, co-dirigeante de Fèves Colas Clamecy. De cette rencontre naît d’abord une évidence : les mêmes valeurs, la même exigence de qualité, la même passion du métier. Et de cette passion commune naîtra bientôt l’envie de faire découvrir les fèves Colas Clamecy au Canada.
Le Canada, nouvelle terre d’adoption de vos fèves favorites
Ce qui commence par Montréal et le Québec s’étend déjà à l’ensemble des États-Unis : en un an, les commandes ont doublé outre-Atlantique. De quoi élargir un peu plus la communauté des fabophiles, et donner à vos pièces de collection une notoriété qui dépasse largement les frontières françaises.
Christian Faure, pâtissier glacier Meilleur Ouvrier de France, conquis par l’excellence Colas
Preuve de cette reconnaissance : une photo prise au Canada réunit Robert Frot, dirigeant d’ABC Emballuxe, et Christian Faure, pâtissier Meilleur Ouvrier de France installé à Montréal. Quand l’un des plus grands noms de la pâtisserie française choisit les fèves Colas Clamecy pour ses créations, c’est tout le savoir-faire de la maison bourguignonne qui se trouve validé par l’un des artisans les plus titrés de France.
Près de 90 ans de tradition artisanale
Depuis 1937, trois générations de la famille Colas perpétuent à Clamecy un artisanat unique en France : des fèves en céramique et en verre, sculptées à la main, émaillées avec précision et cuites jusqu’à trois fois. Chaque fève de Clamecy porte la marque « FC », gage d’authenticité pour tous les collectionneurs. Les fèves Colas Création, en verre ou en céramique, viennent compléter cette collection plébiscitée par les fabophiles du monde entier. Entreprise du Patrimoine Vivant depuis 2022 — un label d’État qui distingue l’excellence française — la maison Colas voit aujourd’hui son rayonnement dépasser les frontières hexagonales : la Belgique, le Canada, et désormais les États-Unis.
Envie de découvrir les dernières créations avant qu’elles ne traversent l’Atlantique ?
Direction la boutique des collectionneurs